エンタメ

カレー作るんだがこれは入れとけ!っていうおすすめの隠し味ってある?


2: リゲル(愛知県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:12:52.79 ID:PpmRCswc0
タケノコ

169: プロキオン(埼玉県) [US] 2021/06/25(金) 17:46:28.62 ID:ph82xLVN0

>>2
俺はほうれん草とアスパラガスを入れたいな

タケノコは入れたトキねぇや。美味そうだな
今度入れてみよう

 

14: ビッグクランチ(東京都) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:14:03.09 ID:ao/VNlXH0
醤油をひとさし
入れすぎるとしょっぱくなるから気をつけて

 

18: ミランダ(やわらか銀行) [US] 2021/06/25(金) 17:14:07.50 ID:oBkb5Lgq0
ショウガ
自分はすりおろしよりみじん切りの方がスキ

 

19: プレアデス星団(茸) [IT] 2021/06/25(金) 17:14:15.93 ID:lbWD0LvD0
ほんだし

 

49: ダークマター(大阪府) [KR] 2021/06/25(金) 17:18:00.09 ID:s6giuofI0
淡々胡麻鍋のもと
すき焼きタレでもいい

 

51: 宇宙の晴れ上がり(埼玉県) [US] 2021/06/25(金) 17:18:09.06 ID:EnZDiCD40
ウスターソース

 

59: アルファ・ケンタウリ(鳥取県) [CA] 2021/06/25(金) 17:19:45.05 ID:EhiibqLe0
溶け残る具はいらない

 

62: エンケラドゥス(愛知県) [GB] 2021/06/25(金) 17:20:11.51 ID:rRl6la6J0
家で作るときはピーマン入れないと何となく物足りない
分かってくれる人なんていないだろうけど

 

65: レア(東京都) [US] 2021/06/25(金) 17:20:39.06 ID:OhTVlY6E0
>>62
俺にとってのキュウリみたいなもんだな

 

68: 火星(庭) [CN] 2021/06/25(金) 17:20:51.62 ID:JD9qmYCS0
油揚げはカレー汁吸って旨くなる。俺は細かく切って入れるのが好き。

 

212: アルファ・ケンタウリ(大阪府) [US] 2021/06/25(金) 17:58:53.98 ID:wPIF1+eS0
>>68
鰹だしと油揚げにカレー粉カタクリ粉でカレー丼にすると安くて美味い
金ないときよく作った

 

73: ニクス(静岡県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:21:46.90 ID:i4x1jqVe0
シーチキンの油

 

74: ディオネ(茸) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:21:47.79 ID:fEmPoWhS0
魚醤

 

75: 赤色矮星(福岡県) [AU] 2021/06/25(金) 17:21:51.20 ID:7QqM6M620
トマト缶

 

79: 亜鈴状星雲(光) [FR] 2021/06/25(金) 17:22:30.41 ID:b7fsOQd00
絶対にほうれん草(食べるときに茹でたやつ食べるだけあと乗せ)

 

81: セドナ(大阪府) [DE] 2021/06/25(金) 17:22:50.77 ID:4nfabKz70
しょうが、にんにく

 

84: プレアデス星団(兵庫県) [CN] 2021/06/25(金) 17:23:15.43 ID:CmsLvQeB0
揚げ野菜

 

85: バーナードループ(神奈川県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:23:25.92 ID:vhNvuGxQ0
ガラムマサラ

 

87: ニクス(愛媛県) [ヌコ] 2021/06/25(金) 17:24:00.56 ID:iNP0guvd0
パイナップル

 

92: 天王星(愛知県) [US] 2021/06/25(金) 17:25:05.22 ID:5ekXXFdc0
味付け海苔が合うんだよな

 

102: イオ(埼玉県) [IT] 2021/06/25(金) 17:27:49.69 ID:/cfcXDUD0
辛口なら茄子
麻婆茄子のように辛い物には合う
意外なほどに旨かった

 

109: アンタレス(SB-Android) [US] 2021/06/25(金) 17:30:59.40 ID:fq3KNmej0
クミン
クローブ
コリアンダー
シナモン
山椒
ショウガの細切り

 

119: かに星雲(徳島県) [US] 2021/06/25(金) 17:33:03.83 ID:8XhBvDW10
マヂで、
先に水入れて、
ケンタのオリジナルピースを20分煮込む。

 

123: ダークマター(東京都) [BR] 2021/06/25(金) 17:33:34.71 ID:PYZ7bbXG0
茶色になるまで玉ねぎ炒める これだけでよい

 

135: 冥王星(北海道) [AU] 2021/06/25(金) 17:38:49.48 ID:bCWfKa/l0
旨みが大事だから肉は多めに入れる
炒めたカレー粉を仕上げに加えると、ガラムマサラ以上に香りが立つ

 

136: エリス(京都府) [US] 2021/06/25(金) 17:39:00.20 ID:WwM97A7v0
ケチャップとソース

 

141: ビッグクランチ(東京都) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:39:43.05 ID:ao/VNlXH0
>>136
うちは醤油とケチャップ
でも入れすぎはあかん

 

142: グリーゼ581c(福岡県) [JP] 2021/06/25(金) 17:39:50.17 ID:iMsfesU00
骨付き鶏モモ肉

 

156: デネブ・カイトス(島根県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:42:24.29 ID:OvZ9mGVp0
市販のカレールーの箱書きの通りに作る
余計なもの入れない。

 

163: 亜鈴状星雲(SB-iPhone) [DE] 2021/06/25(金) 17:43:57.40 ID:BfU5t8/i0
牛すじ煮た汁
赤エビの炙ったアタマ

 

166: イータ・カリーナ(埼玉県) [US] 2021/06/25(金) 17:45:40.64 ID:AOyRRpM70
マジレスでみじん切りのピーマン

 

182: ガニメデ(ジパング) [CN] 2021/06/25(金) 17:50:33.37 ID:awuSkYzd0
マジでインスタントコーヒー

 

186: バーナードループ(愛知県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:50:49.08 ID:ZAn7CSJG0
ワインとかをびっくりするくらい大量に入れたりするとおどろきの味になったりするわな
四人前で一本くらい使ってしまうとか

 

192: バーナードループ(愛知県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:53:09.17 ID:ZAn7CSJG0
なすとかトマトとか野菜の味をどれくらい引き出すかでカレーは味が変わる
野菜を活用して欲しい
肉はぶっちゃけそれほど必要じゃない

 

221: プロキオン(埼玉県) [US] 2021/06/25(金) 18:01:16.93 ID:ph82xLVN0

>>192
正しくそれなー

肉は出汁用だわ
なすびかあ…良いねぇ

ジャガイモなら「インカのめざめ」造り立ての味ったらもうたまらん。2日目の味は凡庸だがね

 

194: 金星(宮崎県) [EU] 2021/06/25(金) 17:53:53.39 ID:5GeupTJe0
りんご酢小さじ1
テレビでやってたから検索してみて。

 

197: デネボラ(光) [ヌコ] 2021/06/25(金) 17:54:11.90 ID:iFrIkhbf0

ヨーグルト

味がまろやかになる

 

215: 北アメリカ星雲(兵庫県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:59:20.76 ID:AY9FNbBb0
ラタトゥイユを作るつもりで具材を炒めてその後蒸し焼き
水分が十分出てきたところでカレールー入れて仕上げるという工法でやってる
茄子とキノコをしっかり炒めると日本料理の出汁に当たる旨味が出て美味しくなる
玉ねぎも最初にきつね色になるまで炒めておく

 

216: ダークエネルギー(大阪府) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:59:27.09 ID:BR0kbKuk0
リンゴとハチミツ
むしろ具はこれだけでいい

 

222: デネボラ(光) [ヌコ] 2021/06/25(金) 18:01:19.01 ID:iFrIkhbf0

チョコレート

味がまろやかになる

 

735: アンドロメダ銀河(茸) [US] 2021/06/26(土) 05:51:48.12 ID:c7a/n/wY0

もも缶詰 マンゴージュース パパイヤのチャツネ ヨーグルト すりおろしリンゴに甘さに蜂蜜

艦船ごとに入れる材料 味が違うが自衛隊のカレーには入ってる

 

744: ニクス(宮城県) [CN] 2021/06/26(土) 06:05:57.41 ID:j9XVPNSd0
干し椎茸

 

758: ニート彗星(愛知県) [ニダ] 2021/06/26(土) 06:54:44.55 ID:dy4af6Q20
信じない人多いけど、梅干し

 

762: ダイモス(東京都) [ニダ] 2021/06/26(土) 07:02:46.59 ID:akS4sF/g0
ビール少し入れると旨くなる。
友人がビール入れててエッっと思ったが食べたらすごく美味しかった。

 

845: ダークエネルギー(茸) [ニダ] 2021/06/26(土) 12:26:28.12 ID:tMIuXvap0
初心者しかいないな
ズッキーニ

 

890: レグルス(大阪府) [US] 2021/06/26(土) 20:53:32.77 ID:3gLhISkn0
砂糖ってナイトスクープが言ってた
ケチャップとウスターソースって伊是名夏子が言ってた

 

893: 子持ち銀河(愛媛県) [AU] 2021/06/26(土) 21:02:47.19 ID:a/1AgP820
>>890
砂糖はマジで有り、でも甘さを加えるなら、おまんこチャツネが良いな

 

941: 金星(ジパング) [BE] 2021/06/27(日) 16:15:42.50 ID:cm2qt8J00

吉牛の牛皿

牛肉と玉ねぎはこれで解決
あとは人参とジャガイモ入れるだけで良い

 

946: ネレイド(千葉県) [JP] 2021/06/27(日) 18:44:48.46 ID:1wKWkCTR0
ホタテ
良いダシがでる

 

947: エウロパ(東京都) [DE] 2021/06/27(日) 20:23:00.80 ID:HbdtqLL00

パクチー

スパイスカレー作りが次の趣味になった
もうバーモントやジャワには戻れない
甘い福神漬にも

飴色タマネギの必要もない